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网传“空气炸锅做的食物会致癌”是真的吗？_蜘蛛资讯网

有害物质的产生。此外，食物越焦，产生有害的物质就越多，可以通过观察食物的颜色来控制加热时间。      　　中国农业大学食品科学与营养工程学院教授 范志红：就是在一个金黄色的状态就可以了。这个状态香气已经开始产生了，但是还没有变得那么焦黄。      　　空气炸锅涂层脱落后使用有风险吗?   &nb

间怎么控制?要回答这些问题，我们先要了解一下空气炸锅的加热原理。      　　空气炸锅就像一个带风扇的“小烤箱”，持续的高温热风带走食物表层的水分，让表皮变得干爽、焦脆。因此相较于油炸的烹饪方式，空气炸锅仅需要少量，甚至不需要食用油就能够加热食物。所以使用空气炸锅烹饪的食物，脂肪含量更低，产生的油烟量也少，油烟中所含的致癌物也就更少。  &nbs

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发布时间：12:59:12